Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajskal
-
100 gsmör
-
3 dlmjöl
-
1 dlost, riven
-
3 mskvatten
Fyllning
-
500 gköttfärs
-
1 stpurjolök(ar)
-
1 paketbacon
-
200 gchampinjoner, färska
-
2 dlvatten, hett
-
2 dlost, riven
-
1 burkcrème fraîche
-
2 msktomatpuré, 2-3
-
2 msksoja, ca, Kikkoman
-
2 mskköttbuljong
Annons
Gör så här
-
1. Blanda och knåda ingredienserna till pajskalet ordentligt och låt degen vila i en halvtimme i kylen.
-
2. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka purjolöken och skär baconen (och champinjonerna) i små bitar och låt allt fräsa i en stor stekpanna.
-
3. Ta ur allt och lägg det i en djup tallrik och stek sedan köttfärsen. Bearbeta hela tiden så att den blir smulig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. När detta är klart tillsätts purjolöken och baconen, samt vatten, tomatpuré och soja.
-
5. Låt det småputtra en liten stund (ca 15 min).
-
6. Ta ut pajdegen och klä en pajform, förgrädda i ugn i 10 min. Täck pajkanten med lite ugnsfolie.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillsätt crème fraiche under omrörning i blandningen och häll sedan röran I pajformen och strö över den rivna osten. Grädda i ugn i ca 15 min.
-
8. Servera gärna lite sallad till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
