Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gmargarin
-
2 tskvatten
Fyllning
-
1 stgul lök(ar)
-
500 gnötfärs
-
1 burkchampinjoner, skivade
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 tskdragon
-
1 msksoja, kinesisk
-
2 sttomat, fasta
-
100 gvitlöksost, mjuk
Sufflétak
-
2 dlcrème fraîche
-
2 msksenap, svensk
-
1/2 dlpersilja
-
3 stäggvitor
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen. Låt den vila kallt i ca 30 min.
-
2. Kavla ut degen på mjölat bakbord. Klä en lätt smord pajform, ca 27 cm i diameter, med degen. Nagga bottnen och förgrädda i ca 10 min.
-
3. Finhacka löken och bryn den ihop med färs och champinjoner. Krydda och tillsätt soja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hacka tomaterna och rör i dem. Rör sist ner osten. Bred ut röran i pajskalet. Blanda crème fraiche med senap och persilja. Vispa vitorna hårt och vänd ner dem i crème fraiche-blandningen.
-
5. Bred sufflésmeten över färsen. Grädda i ca 30 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
