Köttgryta med smak av lime och kokos

Name: Köttgryta med smak av lime och kokos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: purjolök(ar); vitlök; matolja; Skinka; vetemjöl; kokosmjölk; green curry; fisksås; limeblad; köttbuljong; ris; grönsaksblandning

0 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Både green curry, fisksås och limeblad hittar du i en vanlig livsmedelsaffär.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

purjolök(ar), i fina ringar
2 klyftor

vitlök, pressade
2 msk

matolja
500 g

Skinka, i strimlor, färsk
1 msk

vetemjöl
3 dl

kokosmjölk, mager
1 tsk

green curry
1 tsk

fisksås, Thailändsk (Blue Dragon)
7 st

limeblad
3/4 tärning

köttbuljong
3 dl

ris
400 g

grönsaksblandning, ärter majs paprika

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs purjo och vitlök i hälften av oljan i en stor stekpanna. Lägg det stekta åt sidan.
Klar

2. Stek köttet i resten av oljan. Salta och peppra. Tillsätt lök och vetemjöl. Rör med en trägaffel.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt kokosmjölk, green curry, fisksås, limeblad och köttbuljongtärning. Låt grytan koka ihop i 10 minuter.
Klar

4. Koka riset. När det är 5 minuter kvar - rör ner grönsaksblandningen.