Krabbfylld saffranspasta med tomat och parmesan
Betyg: 1 av 5
2 röster
30 min
Medel
Annons
Härlig som aptitretare eller på buffébordet. Större portioner blir en utsökt förrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stkrabba
-
2 sttomat
-
1/2 stgurka
-
2 dlcrème fraîche
-
1/2 krmwasabi
-
2 stgelatinblad
-
salt
-
12 stsaffranspastaplattor
-
parmesanost
-
2 mskpersilja
-
2 mskkörvel
-
2 mskolivolja
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Rensa kött, rom och smör ur krabban. Skålla tomaterna, dela dem i fyra delar, skär bort mellanväggarna. Skala gurkan, dela och ta bort kärnhuset med en sked. Skär gurkköttet i små tärningar. Vispa crème fraiche hårt och blanda i den rensade krabban och wasabin.
-
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Smält dem i lite av krabbröran. Kyl ned genom att klicka i lite mer krabba. Blanda kvickt med resten av krabbröran. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Koka saffranspastan precis som vanligt, men kyl den därefter i isvatten. (Det går också bra att använda vanliga lasagneplattor) Grovhacka örterna och blanda med oljan. Varva pastan med krabbröran och tomater.
-
4. Lägg pasta överst. Pensla med örtoljan. Mal över svartpeppar och strö på lite hyvlad parmesan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
