Krabbkakor med avocadosalsa

Gör så här

1. Klar
   1. Vispa äggen lätt i en bunke. Tillsätt krabbkött, salladslök, söt chilisås samt brödsmulor och rör om väl. Smaka av med salt och peppar.
2. Klar
   2. Gör avocadosalsan: Blanda tomater, rödlök, avocado, lime, körvel samt strösocker i en bunke, krydda med salt och peppar och blanda försiktigt.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Forma krabbsmeten med fuktade händer till 20 små, platta kakor. Hetta upp 3 cm olja i en tjockbottnad stor kastrull och stek krabbkakorna på medelstark värme i cirka 3 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna på båda sidorna. Låt dem rinna av väl på hopknycklat hushållspapper och servera genast, med avocadosalsa till att lägga ovanpå.
5. Klar
   4. Krabbsmeten kan göras en dag i förväg och förvaras övertäckt i kylskåp. Avocadosåsen bör göras kort innan serveringen.