Kräft- och kokossoppa
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Kinakål gör sällan någon människa glad men passar utmärkt i soppan. Mangold eller isbergssallad funkar också. Vegovariant: Byt kräftstjärtarna mot sojakuddar och fisksåsen mot japansk soja.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 dlfiskbuljong, eller fond
-
8 dlkokosmjölk
-
2 tsksambal oelek
-
2 msklime, pressad
-
4 tskfisksås, thailändsk
-
400 gkräftstjärtar, vikt, med spad
-
300 gkinakål
-
2 mskbasilika, strimlad
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Är hungern svår kan du ösa i mer grönsaker som små broccolibuketter och gröna bönor.
-
2. Koka upp vatten med buljongtärning, kokosmjölk, sambal oelek, lime, fisksås och farinsocker. Låt det puttra i 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Strimla kinakålen under tiden. Lägg kålen och kräftstjärtarna (men inte spadet) i soppan och låt det puttra på i ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt och kanske lite mer lime.
-
4. Strimla basilika och strö över soppan innan du serverar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
