Krämig bandpasta med toppad ruccula pesto

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att skölja rucculan och lägg sedan i alla ingredenser i en matberedare. Peston skall vara riktigt grön, lite rinnig och korning. Smaken skall ha vara nötig och aningen söt.
2. Klar
   2. Smaka av med lite salt och peppar.
3. Klar
   3. Plasta in och ställ i kylen under tiden du förbereder pastakrämen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sätt på pasta vattnet och häll i olivolja och salt. Koka pastan enligt anvisning.
6. Klar
   5. Häll ut mascarponen i en skål. Riv vitlöken, osten och limeskalet.
7. Klar
   6. Blanda allt till en krämig smet, tillsätt lite olivolja samt lite flingsalt efter smak.
8. Klar
   7. När pastan har kokat färdigt, skölj då inte den! Utan utnyttja den varma pastan i skålen med krämen. Rör runt!!
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Lägg upp fint på tallrik och toppa med den svala ruccula peston.
11. Klar
    9. Till sist ringla lite olja över maten samt garnera med lite överblivna nötter, ex. rostade pinje eller hasselnötter!