Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gfläskfilé(er)
-
5 dlfärska kantareller
-
800 gpotatis(ar), fast
-
1 stlök
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 dlgrädde
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 stpaprika
-
2 mskphiladelphiaost
-
1 tsksambal oelek
-
peppar
-
olja, till stekning, eller smör
-
1 stbuljong, ört och vitlök
-
örtkryddor, ex timjan
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 170 grader. Putsa fläskfilén och skär upp den i medaljonger. Bryn filén i 1 minut på varje sida. Lägg i lök och paprika, stek 2 minuter.
-
2. Häll över filén i en ugnsfast form. Blanda grädde, crème fraiche, sambal oelek och örtkryddor. Toppa med osten i klickar. Sätt in härligheten i ugnen i ca 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Potatis: Skala och halva potatisen. Koka upp dem med buljongtärning. Koka den nästan färdig och häll av vattnet. Stek potatisen på medelvärme i ca 10 minuter, den ska få en krispig yta, krydda med timjan och/eller grillkrydda.
-
4. Kantareller: Dra ur vätskan ur svampen i en torr stekpanna. Häll över ca 2 msk flytande smör och stek svampen i 2-4 minuter. Stäng av plattan och pressa 1-2 vitlöksklyftor över. Servera dem varma.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
