Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 ggul lök(ar)
-
1 stpurjolök(ar)
-
2 mskvetemjöl
-
7 dlvatten
-
1 dlvitt vin, 1,5 dl torrt
-
2 dlmellangrädde, 2,5 dl
-
2 tärninghönsbuljong
-
salt
-
peppar
-
150 gRökt lax
-
2 mskpepparrot, grovriven
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva lökarna. Ansa och strimla purjolöken.
-
2. Fräs löksorterna i en kastrull i lite matfett så att löken blir mjuk och glansig utan att ta färg.
-
3. Strö över mjöl och späd med vatten, vin och grädde. Tillsätt smulad buljong-tärning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt soppan koka på svag värme cirka 10-12 minuter.
-
5. Häll soppan i en mixer och mixa den slät.
-
6. Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp på nytt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Häll upp soppan i portionsskålar och klipp över lite krasse. Toppa soppan med laxstrimlor och grovriven pepparrot.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
