Krämig räksoppa
Betyg: 3.87 av 5
465 röster
30 min
Medel
Vintips
Annons
Stekta morötter, räkost och färska räkor ger smak till denna enkla räksoppa. Lika god i lunchlådan som till middagen!
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
-
3 stmorot, rivna
-
3 mskolja
-
1.5 lvatten
-
2 tärningfiskbuljong
-
400 gräkost, Kavli
-
2 dlcrème fraîche
-
dill, hackad
-
cayennepeppar
-
örtkrydda
-
200 gräkor, skalade
-
maizena
Annons
Gör så här
-
1. Stek morötterna mjuka i oljan. Häll i vattnet och fiskbuljongtärningarna. Koka i 15 minuter.
-
2. Rör ner räkosten och creme fraichen försiktigt så att det inte klumpar sig. Koka några min till.
-
3. Ta grytan från värmen. Lägg i räkorna och rikligt med hackad dill. Smaksätt med cayannepeppar och örtkrydda. Vill man ha soppan krämigare kan man reda av med lite maizena.
-
Annons
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (465 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
