Krämig risoni med sojabönor och chorizo
Betyg: 3.78 av 5
45 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En härlig grönsaksrisoni som serveras med stekt korv.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Krämig risoni
-
400 gRecept med risoni
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 mskolivolja
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
100 ggrana padano, riven
-
1 stcitron, skalet
-
1/2 stcitron, saften
-
1/2 krukorpersilja
-
125 gSojabönor
-
125 gcocktailtomat
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
600 gchorizo
-
1 mskolivolja
Annons
Gör så här
-
1. Krämig risoni: Koka risonin i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila sedan av vattnet och häll tillbaka risonin i kastrullen.
-
2. Skala och finhacka löken och fräs den mjuk i lite olja i en varm panna någon minut.
-
3. Koka upp vatten i en kastrull till sojabönorna. Skölj och finhacka persiljan, skölj och riv skalet av citronen. Skölj och dela tomaterna på mitten.
-
4. Tillbehör: Stek korven i en varm panna i lite olja.
-
5. Krämig risoni: Värm sojabönorna i det kokande vattnet 1 min och sila sedan av vattnet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt den stekta löken, yoghurt, riven ost, persilja, citronskal- och saft, sojabönor och tomater till den färdigkokta risonin. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt.
-
7. Servera den krämiga risonin tillsammans med stekt chorizo.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
34
g
kolhydrater
62
g
energivärde
758
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (45 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
