Krämig soppa på selleri, räkor och lax
Betyg: 1.5 av 5
2 röster
Medel
Annons
Soppan kan kokas dagen före och stå kallt tills det är dags att värma och servera.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
250 grotselleri
-
3 stpotatis(ar), 3-4
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stvitlöksklyftor, 1-2
-
smör
-
1 lhönsbuljong
-
2 dlgrädde
-
peppar
-
salt
-
200 gräkor, skalade, eller 500 gram oskalade
-
200 gLax, rökt, i skivor
Annons
Gör så här
-
1. Skala selleri, potatis, lök och vitlök. Skär alltsammans i mindre bitar.
-
2. Låt det fräsa i smör utan att det tar färg i en rejäl kastrull. Häll på buljongen och koka alltsammans mjukt och mosigt i ca 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vispa soppan slät med elvisp eller mixer och tillsätt grädden. Värm soppan och smaka av med salt och peppar.
-
4. Servera soppan rykande het med skalade räkor och strimlad lax.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
