Kreativ sardinsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Konstnären Peter Dahl har sagt i en intervju att han lever på sardiner när han kommer loss som bäst i ateljén. Så öppna en burk och var lite kreativ. Om du inte har insett burksardinernas storhet kan du ersätta med tonfisk, inkokt lax eller stekt kycklingfilé.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 klyftavitlök
-
3 mskolivolja
-
700 gtomat
-
1 strödlök(ar), liten
-
3 mskbasilika, hackad
-
2 mskkapris
-
500 gsardiner
-
salt
-
peppar
-
1 stcitron(er)
Annons
Gör så här
-
1. Rosta brödet, antingen i ugnen eller i brödrosten.
-
2. I del flesta recept står det att man ska skära bort kanterna men jag tycker att de är trevligt knapriga och låter dem vara kvar. Skär brödet i 2,5 x 2,5 cm stora tärningar.
-
3. Blanda dressingen av pressade citronen, salt, peppar och vitlöksklyftan som du hackar smått. Rör sedan ned olivoljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela tomaterna, pilla bort de rinniga kärnorna och tärna fruktköttet grovt.
-
5. Skala och skiva rödlöken tunt.
-
6. Hacka eller strimla basilikan ganska grovt.
-
7. Lägg upp brödtärningarna, tomaterna, löken, basilikan och kaprisen på ett stort fat och ringla dressingen över.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Låt gärna salladen stå och dra några minuter innan du serverar med sardinerna på toppen.
-
9. Vego-variant: du kan ersätta sardinerna med stora vita bönor och/eller ost i stavar om du äter det.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
