Kreolskans söndagsgryta
Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel
Annons
Såg att Danisukker lagt in receptet på Tasteline, men naturligtvis lagt till socker. I originalreceptet, från 70-talet, ingår inte något socker. Servera gärna med råris eller vildris eller med vanligt långkornigt ris och med en grönsallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
900 gfläskfilé(er)
-
2 stkorvar, stora, eller 4 små, starka, typ kabanoss
-
1 burksyltlök, 195 g
-
1 burkoliver, svarta, urkärnade, grovhackade, 227 g
-
1 stpaprika, röd, i strimlor
-
1 dlättiksgurka, eller cornichoner
-
4 dlvispgrädde, 4-5
-
1 mskvetemjöl, kan uteslutas
-
1 tskmejram
-
1.5 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Putsa filén och skär den i tjocka skivor, som sedan bultas lätt med handen. Skär korven i slantar och bryn dem i en tjockbottnad gryta.
-
2. Ta upp korvarna, lägg dem åt sidan och bryn filén i fettet. Krydda med salt, peppar och mejram. Strö eventuellt över mjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt korv, syltlök (spara spadet!), den hackade gurkan och den strimlade paprikan. Slå över grädden och låt koka i ca 10 min.
-
4. Smaka av med spad från syltlöken. Blanda i de hackade oliverna innan servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
