Krispiga vietnamesiska vårrullar

Gör så här

1. Klar
   1. Koka risnudlarna i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen och skölj dem i kallt vatten.
2. Klar
   2. Skala morot och rödbeta och skölj rädisor, gurka och koriander.
3. Klar
   3. Skär morot, rödbeta och gurka i tändsticksstora bitar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skiva rädisor så tunt som möjligt.
6. Klar
   5. Fyll ett djupt fat med kokhett vatten och doppa risplattan i några sekunder i vattnet.
7. Klar
   6. Lägg risplattan på en plan yta och lägg korianderblad och skivor av rädisor i en rad på ena tredjedelen av risplattan.
8. Klar
   7. Lägg lite risnudlar i en hög ovanpå och avsluta med lite morot, rödbeta och gurka.
9. Klar
   8. Vik över långsidan närmast fyllningen och vik in kanterna och spänn och rulla sedan ihop vårrullen. Upprepa tills alla vårrullar är färdiga.
10. Fortsättning efter annonsen

Dippsås

1. Klar
   9. Lös upp honungen i lime och fisksås och toppa eventuellt med sesamolja, sesamfrön, finhackad ingefära och finhackad chili.
2. Klar
   10. Dela eventuellt vårrullarna diagonalt på mitten och servera med dippsåsen.