Krusbär i form
Betyg: 1 av 5
2 röster
Medel
Annons
Krusbär är nog, näst efter jordgubbar, mina absoluta favoritbär. Frukt- och bärdesserter är ju en favorit, och denna är nästan kronan på verket. Krusbären täcks av en mandelsmet smaksatt med ingefära och hackad mandel. Den serveras med lättvispad grädde och är godast lätt ljummen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 lkrusbär, små mogna
-
1 dlråsocker, eller farin
-
1 msksmör, eller margarin
Smet
-
200 gmandelmassa, riven
-
5 dlmandel, hackad
-
1 tskvaniljsocker
-
2 tskingefära, finhackad färsk
-
2 stägg, stora
-
vispgrädde, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175°.
-
2. Smörj en ugnsform och lägg i bären. Strö över råsocker eller farin.
-
3. Skilj gulor och vitor åt.
-
4. Lägg mandelmassa, mandel och kryddor i en bunke. Tillsätt äggulorna och rör samman.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. I en annan bunke vispas äggvitorna till fast skum. Rör i några msk äggviteskum i mandelsmeten, så att den blir lösare, innan resterande vita vänds ned.
-
6. Häll smeten över bären och grädda tills mandelsmeten får fin gyllen-brun färg, ca 30 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
