Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 lkrusbär
-
1/2 dlvatten, eller vitt vin
-
2 stägg
-
1 mskströsocker
-
4 mskmandel, flagad, rostad
-
gelatinblad
-
gräddfil
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten och socker, lägg i krusbären och låt dem koka mjuka. Kör dem till puré i matberedare eller mixer. Låt purén svalna. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
-
2. Dela äggen. Vispa gulor och socker vitt och pösigt. Rör ner krusbärspurén och gräddfilen. Smält gelatinet i några matskedar vin eller vatten på svag värme och rör ner det i smeten.
-
3. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktigt. Häll upp moussen i en serveringsskål eller i portionsformar och ställ kallt i minst några timmar eller över natten. Garnera med flagad rostad mandel.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
140
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.9 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
