Hem / Recept / Kryddiga kotletter med kantarell och aprikos

Kryddiga kotletter med kantarell och aprikos

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    färska kantareller, grovt hackade
  • 50 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 msk
    smör
  • 500 g
    fläskkotlett, mager
  • salt
  • 2 krm
    spiskummin
  • 2 krm
    curry
  • 2 krm
    ingefära
  • 2 krm
    kryddnejlikor, malda
  • 2 dl
    kaffegrädde
  • 1/2 st
    köttbuljong, tärning
  • 3 msk
    aprikosmarmelad
  • 8 st
    torkade aprikoser, i bitar
  • 3 dl
    jasminris
  • 12 st
    salladsblad
  • 200 g
    cocktailtomat
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs kantarellen och löken i häften av smöret. Salta och peppra och lägg det åt sidan.
  2. 2. Stek kotletterna i resten av smöret . Salta och peppra. Krydda med spiskummin, curry, ingefära och kryddnejlika.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Slå över grädden och låt allt koka ihop i någon minut. Lägg över kotletterna och såsen i en gryta. Tillsätt buljongtärningen och marmelad. Låt grytan koka i 5-10 minuter så att köttet är genomstekt.
  5. 4. Avsluta med att röra ner kantareller, lök och aprikoser. Servera med kokt ris och grönsaker.

Näringsvärde per portion

energivärde
551
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom