Kummelkotlett

Gör så här

1. Klar
   1. Putsa och bind runt kotletterna med bomullsgarn så att de håller ihop.
2. Klar
   2. Stöt koriander fint och riv skalet från citronen, blanda med rapsolja och marinera fisken ½-2 timmar, beroende på hur starkt marinaden ska smaka.
3. Klar
   3. Koka potatisen med mycket dillstjälkar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grilla kotletterna på hög värme men dra den sedan åt sidan och efterstek i 10 minuter.
6. Klar
   5. När benet i kotlettern släpper är kotletterna färdiga.
7. Klar
   6. Borsta morötterna skär dem i små fina slamtar,lika så salladslöken.
8. Klar
   7. Slå av potatisen och låt den svalna något innan ddu delar den.
9. Klar
   8. Fräs potatisbitarna med smöret och tillsätt grönsakerna.
10. Klar
    9. Låt det fräsa försiktigt några minuter utan att det tar färg.
11. Fortsättning efter annonsen
12. Klar
    10. Tillsätt grovhackad dill och pressa citronsaft över. Lägg upp potatissalladen med kotletten på toppen.
13. Klar
    11. Slå citronskyn över.