Kummin- och fänkålsgrillad laxfilé med potatis- och blomkålspaket

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Blomkålspaket:

1. Klar
   2. Skölj potatis och blomkål och skiva tunt. Skala lök och vitlök och skiva tunt.
2. Klar
   3. Fördela potatis, blomkål, lök och vitlök i 4 st folieark. Krydda med salt och peppar.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Lägg på en smörklick och toppa med riven grana padano.
5. Klar
   5. Vik upp kanterna och häll i ½ dl grädde i varje paket. Förslut paketen och sätt in i ugnen i 35-40 min.

Lax:

1. Klar
   6. Mortla ihop kumminfrön, fänkålsfrön, chiliflakes, peppar, salt och socker i en mortel.
2. Klar
   7. Ringla lite olja över varje laxbit och gnid in kryddblandningen ordentligt på båda sidor.
3. Klar
   8. Hetta upp en panna med lite olja och en klick smör. Stek laxen på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun färg.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   9. Ta en sked och svep smöret som blir kvar i pannan över varje laxbit.
6. Klar
   10. Servera laxen tillsammans med potatis- och blomkålspaketen samt sköljd sallad vid sidan om.