Kungsbyns leverpastej
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Receptet är framtaget av gården Kungsbyn, och ingår i Tastelines jultema.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gkalvlever
-
1 stgul lök(ar)
-
1 msksmör
-
2 stansjovisfiléer
-
1 tsksvartpeppar, malen
-
2 tsksalt
-
1 tskmejram, torkad
-
1 stägg
-
1 dlvetemjöl
-
3.5 dlmjölk
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175ºC. Hacka löken och fräs den mjuk i smör. Skölj levern, torka den med hushållspapper och skär i mindre bitar.
-
2. Blanda lever, lök, ansjovisfiléer och kryddor till en puré i en mixer. Tillsätt ägg och mjöl och mixa lite till. Häll i mjölken och mixa hastigt ännu en gång.
-
3. Häll i leverblandningen i två ½ liters terrin- eller aluminiumformar. Ställ formarna i en långpanna med vatten. Grädda i ugn 175ºC ca 1½ timme. Låt svalna.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
