Kyckling i rödvinssås

Gör så här

1. Klar
   1. Strimla och stek kycklingfilén i lite smör ett par minuter. Låt ej bli genomstekt, ska efterkokas senare.
2. Klar
   2. Krydda med salt och svartpeppar och slå på vinet i pannan. Låt kycklingen koka färdigt i vinet ca 7-10 minuter på svag värme. Tag upp kycklingen.
3. Klar
   3. Finhacka löken och låt den bli mjuk i det kvarvarande vinet. Slå på grädden och koka upp till lagom såskonsistens, häll i lite redningsmjöl om det behövs.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Sila såsen, lägg i kycklingen och låt det småputtra en stund.
6. Klar
   5. Servera tillsammans med en krämig vitlöksdoftande potatisgratäng.