Kyckling med lök

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Dela kycklingklubborna så blir de fortare färdiga. Foto: Pär Johansson
2. Klar
   2. Värm ugnen till 200 grader. Salta och peppra kycklingklubborna och stek dem i ugnen. Det tar ungefär 45 minuter.
3. Klar
   3. Skala löken och skiva tunt. Låt löken fräsa i ett par minuter i 2 msk av olivoljan i en kastrull på ganska låg värme.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll i balsamvinäger, socker, cayennepeppar och timjan. Salta lätt.
6. Klar
   5. Rör om och låt det fräsa på mycket låg värme. Löken ska bli lite sirapslik.
7. Klar
   6. Koka de gröna bönorna i ett par minuter. De ska fortfarande vara lite knapriga. Låt rinna av.
8. Klar
   7. Koka upp 3,5 dl saltat vatten. Dra av värmen, häll i couscousen och låt stå under lock i 5 minuter.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Hacka persiljan. Luckra upp couscousgrynen med en gaffel. Häll i de sista 3 msk av olivoljan och persiljan och blanda runt.
11. Klar
    9. Servera med löken, haricots vertsen och kanske någon annan grönsak till kycklingen.