Kyckling med pekannötter och honungssenap
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Pekannötter och sötpotatis känns lite amerikanskt. Gott och nyttigt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
2 dlpekannötter
-
1/2 dlströbröd
-
1 stsalt
-
1 tsktorkad basilika
-
3 mskdijonsenap, med honung
-
stpeppar
Sås
-
1,5 dlcrème fraîche
-
1,5 dlfärska örter, basilika, timjan, oregano, persilja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
salt
Till servering:
-
500 gsötpotatis(ar)
-
1,5 mskolja
-
1 stsalt
-
timjan
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Mixa nötterna och blanda med ströbröd och basilika på en tallrik.
-
3. Gnid in kycklingfiléerna med senapen. Salta och peppra.
-
4. Doppa i nötmixen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 25-30 minuter.
-
5. Skala och skär sötpotatisen i ganska små bitar. Blanda med olja och krydddor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg på samma plåt som kycklingen när det är 20 minuter kvar av stektiden. Eller tillaga med separat 20 minuter i 200 grader.
-
7. Blanda ihop crème fraiche med hackade örter, salt och peppar och vitlök. Servera kycklingen med sötpotatis och sås.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
33.6
g
protein
28.2
g
kolhydrater
19.5
g
energivärde
497.4
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
