Kyckling med ugnsbakade grönsaker och potatis med tzatziki

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling & grönsaker:

1. Klar
   2. Skölj potatisen och skär i skivor.
2. Klar
   3. Skölj och skär paprika i bitar och skala och klyfta rödlök och skala vitlöksklyftorna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Skölj och grovhacka basilikan.
5. Klar
   5. Lägg allting på en plåt och tillsätt olja, honung samt salt och peppar efter smak.
6. Klar
   6. Blanda om och lägg på tomater och en citronhalva. Rosta i ugn i ca 15 min.
7. Klar
   7. Dela kycklingfiléerna på mitten.
8. Klar
   8. Ta ut grönsakerna från ugnen och lägg filéerna bland grönsakerna.
9. Klar
   9. Ös över lite av oljan från plåten och sätt in i ugnen igen i ca 15-20 min.

Tzatziki:

1. Klar
   10. Skölj och riv gurkan. Pressa ur så mycket vätska som möjligt från gurkrivet och lägg gurkan i en skål.
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   11. Tillsätt yoghurt, saft från ½ citron och honung. Smaka av med salt och peppar.
4. Klar
   12. Servera de ugnsrostade grönsakerna och kycklingen med tzatzikin.