Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tabbouleh
-
150 gBulgur, eller couscous
-
3 dlbuljong, kycklingbuljong
-
1 knippebladpersilja
-
1 krukamynta
-
1/2 stRödlök
-
1 stcitron(er), rivet skal och saft
-
2 sttomat
-
olivolja
Kycklingbröst på spett
-
2 stkycklingbröst
-
1 mskfänkålsfrön
-
1 mskstjärnanis, hel
-
1 mskspiskummin, hela frön
-
1 tskkardemumma
-
1 tskfarinsocker, brunt
-
1 msksvartpeppar, hela korn
-
salt
-
6 stgrillspett
Gurkyoughurt
-
2 dlyoghurt, naturell
-
1 stgurka
-
1 krukamynta
-
1 nypaspiskummin
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Gurkyoghurt: Riv gurkan och låt rinna av i sil. Blanda riven gurka, finskuren mynta och yoghurt. Smaka av med spiskummin, salt och svartpeppar.
-
2. Tabbouleh: Koka upp kycklingbuljong, rör i bulgur eller couscous, lägg på lock och ta av från värmen. Låt svälla i 5 min.
-
3. Gör en örtkryddblandning av finskuren persilja och mynta, fint tärnad tomat, finhackad rödlök och det rivna citronskalet. Smaka av med olivolja, salt och svartpeppar.
-
4. Blanda örtkryddblandningen med avsvalnad bulgur eller couscous och smaka av med pressad citron.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Kyckling på spett: Blanda kryddorna och stöt i en mortel. Stick in 3 spett i varje kycklingbröst på längden och skär emellan så du får avlånga filébitar på spett.
-
6. Strö över rikligt med kryddblandning och salta. Stek runt om i olivolja och servera direkt med tabbouleh och gurkyoghurt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
