Kycklingfajitas toppad med ost & gräddfil

Name: Kycklingfajitas toppad med ost & gräddfil
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); riven ost; oregano; gräddfil; spiskummin; isbergsallad; chilipulver; gurka; tortillabröd; honung; vit balsamvinäger; rapsolja; vitlöksklyfta(or); cocktailtomater, röda; paprika; Rödlök; salt; svartpeppar

24 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Veckans fredagsmys

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

kycklingfilé(er)
1 tsk

oregano
1 tsk

spiskummin
1/2 tsk

chilipulver
2 msk

honung
1 msk

vit balsamvinäger
1 st

rapsolja, eller olivolja
2 st

vitlöksklyfta(or)
250 g

cocktailtomater, röda
1 st

paprika
1 st

Rödlök
salt
svartpeppar

Tillbehör

150 g

riven ost
2 dl

gräddfil
1/2 huvuden

isbergsallad, strimlad
1 st

gurka
8 st

tortillabröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Strimla kycklingfilé. Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek kycklingen tillsammans med chilipulver, spiskummin, oregano, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt.
Klar

2. Skala och skär rödlök i tunna strimlor. Skala och finhacka vitlöksklyftor. Strimla paprika och skär cocktailtomater i 4 delar.
Klar

3. Ta ur kycklingen ur pannan när den är genomstekt och lägg över den på en tallrik. Fräs på grönsakerna i 1 msk olja.
Klar

4. Krydda med balsamvinäger, honung och 1 nypa salt och svartpeppar. Låt allt fräsa under omrörning tills det blir lite såsigt av tomaterna. Sänk värmen.
Klar

5. Strimla isbergssallad och skär gurka i små fyrkanter och lägg upp i skålar.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och blanda runt.
Klar

7. Låt var och en göra sin egen fajitas med sallad, gurka, kycklingfräs och gräddfil. Toppa med riven ost och rulla ihop.