Kycklingfilé eller fläskfilé i basilika och timjansås

Name: Kycklingfilé eller fläskfilé i basilika och timjansås
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: kycklingfilé(er); potatis(ar); soja; sallad; balsamvinäger; timjan; basilika; sambal oelek; kycklingbuljong; grönsaksbuljong; köttbuljong; rött vin; vatten; vitlöksklyfta(or); purjolök(ar); röda lökar; svartpeppar; grillkrydda; grädde; crème fraîche

67 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

3 port

4 st

kycklingfilé(er), eller ca 550 g fläskfilé, skurna i centimetertjocka skivor
1 msk

soja, kinesisk
1.5 msk

balsamvinäger
1 tsk

timjan
1 tsk

basilika
1 tsk

sambal oelek
1/2 tärning

kycklingbuljong
1/2 tärning

grönsaksbuljong
1/2 tärning

köttbuljong
1 dl

rött vin
1 dl

vatten
3 st

vitlöksklyfta(or)
1/4 st

purjolök(ar)
1/2 st

röda lökar
1 tsk

svartpeppar
1 msk

grillkrydda
3 dl

grädde
1 dl

crème fraîche

Till servering

st

potatis(ar), eller ris, eller pasta
st

sallad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stek kycklingen eller fläskfilén.
Klar

2. Krydda med grillkrydda på ena sidan och svartpeppar på den andra.
Klar

3. Hacka lök och purjo. Finhacka vitlöken. Låt det fräsa med kycklingen eller köttet det allra sista.
Klar

4. Koka ihop vatttnet och vinet med buljongtärningarna. Häll vätskan över köttet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra en stund.
Klar

6. Servera potatis, ris eller pasta till och en god sallad.