Kycklingfilé med kokosmjölkssås
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons
En lyckad crossover mellan italienskt och ostasiatiskt kök!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllda kycklingfiléer
-
4 stkycklingfilé(er)
-
125 gmozzarella
-
8 bladfärsk basilika, färsk
-
4 mskpesto
Kokosmjölkssås
-
4 dlkokosmjölk
-
1/2 dlmatlagningsgrädde
-
1/2 stpurjolök
-
1 msksweet chilisås
-
1 burkbambuskott
-
soya, efter smak
-
1 stvitlöksklyfta(or), efter smak
-
salt
-
peppar
-
4 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Banka ut kycklingfiléerna så de blir platta. Smöra pesto på filéerna, klipp sedan ett par basilikablad ovanpå och slutligen lägg tunna skivor mozzarella överst.
-
2. Bind ihop filéerna med matsnöre. Stek i stekpanna tills de nästan är genomstekta. Lägg dem sedan i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 20 minuter på 225˚C.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fräs purjolöken och bambuskotten i några minuter i en stekpanna. Häll över kokosmjölk och matgrädde.
-
4. Tillsätt sweet chilisås, soja och vitlök samt salt, peppar och andra kryddor efter smak. Låt puttra ca 10 minuter. Servera med ris och en sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
