Kycklingfilé med potatis och ”Patatas Bravas”-sås
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
1 tim
Medel
Annons
En av mina favoriter. Kallar det för Patatas Bravas-sås eftersom de har lite av samma ingredienser. Kan även göras om till en pasta-rätt. Dessutom kan du prova att lägga i en klick grädde i såsen. Funkar då även till potatis som riktig patatas bravas, men byt då ut persiljan mot lagerblad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Kycklingen & potatisen
-
100 gkycklingfilé
-
1 stpotatis
-
25 gsmör
-
1 tskörter, franska
-
1 tskpaprikapulver
-
salt
-
vitpeppar
Såsen
-
1 sttomat, stor
-
1 msktomatpuré
-
25 gsmör
-
1 stvitlök, pressad
-
2 tskchilipulver
-
2 tskpersilja, krydda
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att steka kycklingfilén på svag värme. Salta och peppra på ena sidan. Efter 20 minuter vänder du den och kryddar med franska örter och paprikapulver på andra sidan. Stek i 20 minuter till.
-
2. När kycklingen är halvfärdig lägger du potatis att koka, koka ca 20 minuter.
-
3. Såsen Tärna tomaten och lägg i en sås-kastrull och lägg till smör. Koka upp. Lägg i tomatpurén. Rör om. Krydda med salt och vitpeppar. Pressa i vitlöken. Tillsätt chilipulver. Rör om och koka på svag värme i ca 2-3 minuter. Tillsätt persiljan. Rör om och sätt på svag värme i en minut till.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
