Kycklingfilé Provencale

Gör så här

1. Klar
   1. Skär kycklingen i 2 cm tjocka skivor. Salta och strö på cayennepeppar.
2. Klar
   2. Ångkoka dem i 5 minuter. (Häll vatten i en kastrull, lägg kycklingen i en sil sätt på lock och koka, kycklingen får ej vara i vattnet.)
3. Klar
   3. Häll de passerade tomaterna i en kastrull. Tillsätt krossad vitlök, Herbes de Provence och olivoljan. Salta och peppra. Rör om och låt stå på mycket svag värme.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg kycklingbitarna som fortfarande är rosa i mitten, i kastrullen. Rör om. Lägg på lock och sjud på svag värme i 5 minuter. Kontrollera kryddningen innan du serverar.
6. Klar
   5. Servera med grönsallad.