Kycklinggryta med grönsaker och saffran

Name: Kycklinggryta med grönsaker och saffran
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: drumsticks; fullkornsbulgur; olja; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); salt; vitt vin; krossade tomater; vatten; kycklingbuljong; paprika; zucchini; saffran; oliver; örter; svartpeppar

27 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet

Annons

Lättlagad och smakrik kycklingrätt. Den vackra Taginegrytan är inköpt i Marocko där jag också hämtade inspiration till detta recept.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

drumsticks
6 dl

fullkornsbulgur
olja
1 st

gul lök(ar), skivad
2 st

vitlöksklyfta(or)
salt
2 dl

vitt vin
400 g

krossade tomater
1 dl

vatten
1 st

kycklingbuljong, tärning
1 st

paprika
1 st

zucchini, gul
1/2 paket

saffran
1.5 dl

oliver
örter
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Bryn kycklingbenen i olja. Tillsätt lök och vitlök och bryn en stund till. Salta och peppra.
Klar

2. Lägg över i en gryta och häll på vin, tomater och vatten samt buljongtärning. Koka 30 minuter.
Klar

3. Skär paprika och zucchini och tillsätt i grytan och låt koka med 10 minuter. Lägg i oliverna, saffran och färska örter i slutet av koktiden.
Annons