Kycklinglevermousse
Betyg: 4.5 av 5
10 röster
Medel
Annons
Denna lilla förrätt skapad av få ingredienser är, som jag ser det, en smakupplevelse!! Bjuder man därtill ett litet glas portvin, så är Lyckan Fullständig!! Smaklig måltid! Mvh, Jaan S.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 paketkycklinglever, fryst, tinad
-
1 paketfärskost, typ Philadelphia, helst inte mager
-
2 stansjovisfiléer, 2-3 st, efter smak
-
2 mskportvin, 2-3 msk. t ex Cachucha. Det går även med sherry
Till servering
-
svartvinbärsgelé
-
cornichons
-
formbröd, rostat och skuret i trekanter
-
persilja, färska kvistar
Annons
Gör så här
-
1. Grovhacka den tinade levern och stek den i panna.
-
2. Blanda i en mixer den stekta levern, färskosten och ansjovisen.
-
3. Mixa väl till en slät konsistens och skeda i portvinet efter smak. Salta och peppra.
-
4. Låt sedan moussen stå i kylen, helst över natten, för att smaka till sig!
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sedan skedar man upp ett par fina klickar på assietter tillsammans med svartvinbärsgelé, cornichoner och ett litet rostat bröd skuret i trekant.
-
6. Toppa sedan med en liten persiljekvist.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
