Kycklingpasta med örtig ragu
Betyg: 4.33 av 5
9 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En snabb och enkel pastarätt med kyckling och smakrik ragu.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
1 tskpaprikapulver
-
stsalt
-
stolivolja
-
stsvartpeppar
Ragu
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 msklantbuljong
-
1.5 mskbalsamvinäger
-
2 msktomatpuré
-
1 burkpasserade tomater
-
1.5 tsktorkad timjan
-
1 stpaprika
-
2 klyftorvitlök
-
1 nypaströsocker
-
1 stzucchini
-
1 stmorot
-
stolivolja
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
400 gpasta
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader och koka upp vatten till pastan.
-
2. Ragu: Skölj och grovhacka purjolöken, skölj och tärna zucchini och paprika. Skala och tärna moroten och skala och grovhacka vitlöken.
-
3. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver och salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och stek filéerna gyllenbruna på båda sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lyft över dem till en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
-
5. Ragu: Hetta upp olja i en kastrull eller gryta och fräs alla grönsaker tillsammans med timjan någon minut under omrörning.
-
6. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs hastigt i ca 10 sek. Slå på passerade tomater och krydda med buljong och socker.
-
7. Smaka av med salt och peppar och låt ragun småputtra ca 15 min under lock.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
9. Servering: Skiva kycklingen. Sila av pastan och blanda med ragun. Lägg upp på ett djupt fat och toppa med kycklingskivor.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
37
g
kolhydrater
63
g
energivärde
635
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
