Kycklingpytt med stekt ägg och rödbetor
Betyg: 3.33 av 5
12 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En enkel, snabb och god middag som kommer blir en favorit hos barnen. Rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
kycklingpytt
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
300 gpotatis(ar)
-
300 gmorot
-
blomkålshuvud
-
1/2 dlolivolja
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak
-
550 gKyckling, minustrimlor, el. strimla själv
-
200 gbondbönor
-
1/2 krukorpersilja, färsk
Tillbehör
-
olivolja
-
4 stägg
-
salt, efter smak
-
svartpeppar, efter smak
-
1 burkinlagda rödbetor
Annons
Gör så här
Kycklingpytt
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Tina minutstrimlorna (kyckling).
-
3. Skölj och grovstrimla purjolöken. Skala och finhacka vitlök. Skala och tärna potatis och morötter. Bryt blomkålen i buketter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg grönsakerna på en plåt och vänd runt med olja. Krydda med salt, peppar och timjan och sätt in i ugnen ca 30 min.
-
5. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek kycklingen runt om ca 5 min tills den fått fin färg och är genomstekt.
-
6. Tillsätt bondbönor till grönsakerna och låt stekas ytterligare ca 5 min i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Ta ut plåten och tillsätt kyckling och hackad persilja. Lägg upp på ett fat eller servera direkt från plåten.
Tillbehör:
-
8. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek äggen på medelvärme. Salta och peppra efter smak. Servera kycklingpytten tillsammans med stekt ägg och rödbetor.
Näringsvärde per portion
fett
11
g
protein
44
g
kolhydrater
33
g
energivärde
425
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
