Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gkycklingfilé
-
salt
-
2 tsklime, rivet skal och pressad saft
-
1 tsksambal oelek
-
1 dljordnötssmör
-
1 dlkokosmjölk, mager
-
peppar
-
olja
Redskap
-
8 stgrillspett
Grönsaker
-
1 stpaprika, i strimlor
-
75 gsalladslök(ar), i bitar
-
200 gsockerärtor
-
200 gmorot, i slantar
-
1 msksesamolja
-
1 mskrisvinäger
Till servering
-
2 dljasminris
-
4 msksweet chilisås
Annons
Gör så här
-
1. Skär kycklingen i bitar. Koka upp kokosmjölk och jordnötssmör. Blanda i sambal oelek och lime. Marinera kycklingbitarna i den avsvalnade blandningen i 2 timmar.
-
2. Trä upp kycklingbitarna på 8 grillspett. Stek dem i olja i en stekpanna. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fräs grönsakerna i sesamolja i några minuter. Lägg upp dem på ett uppläggningsfat och häll på vinäger.
-
4. Servera spetten och grönsakerna tillsammans med kokt ris och sweet chilisås.
Näringsvärde per portion
energivärde
588
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
