Kyckling i sötsyrlig dillsås med knaperstekt kycklingbacon och rädisor

Gör så här

Ris och grönsaksplock

1. Klar
   1. Koka basmatiris enligt anvisningar på förpackningen.
2. Klar
   2. Skala och skär morötter i små stubbar. Lägg i skål.
3. Klar
   3. Skölj och halvera rädisor. Lägg i skål.
4. Fortsättning efter annonsen

Sötsyrlig dillsås

1. Klar
   4. Finhacka gul lök och dill. Smält smör i en liten kastrull. Fräs hackad lök i 3-4 min. Pudra över vetemjöl. Vispa ner vatten, lite i taget, smulad kycklingbuljong och socker. Sjud i 3-4 minuter under omrörning.
2. Klar
   5. Ta kastrullen från värmen. Rör ner creme fraiche och hackad dill. Smaka av med några droppar äppelcidervinäger och lite salt.

Kyckling & Kycklingbacon

1. Klar
   6. Strimla kycklingbacon. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och stek strimlad bacon krispig, lägg över på en tallrik med hushållspapper. Låt stekpannan stå ( används till att steka kycklingen i).
2. Fortsättning efter annonsen
3. Klar
   7. Krydda kycklinginnerfilé med salt och svartpeppar. Stek kycklingen 6-7 minuter per sida på medelvärme, tills den är helt genomstekt (innertemperatur 72 grader C).
4. Klar
   8. Häll såsen över kycklingen och toppa med knaperstekt kycklingbacon. Servera med nykokt basmatiris, morötter och rädisor.