Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 staubergine
-
4 stpaprika, röd
-
2 sttomat
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
persilja, hackad
-
1 mskrödvinsvinäger
-
3 mskolja
-
stsalt
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Dela auberginen på längden och skär några snitt i skalet. Dela och kärna ur paprikorna. Placera grönsakerna i en ugnsfast form eller på plåt och baka i ugn, 250 grader ca 20-25 minuter. Ta ut grönsakerna och låt svalna.
-
2. Dra bort skinnet på auberginen och paprikan och tärna alltsammans mycket fint. Tillsätt fint hackad tomat, riven vitlök och hackad persilja. Blanda alltsammans väl och tillsätt vinäger, olja salt och peppar
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.13 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
