Lammcurry med haricots verts
Betyg: 5 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Kokbok
Annons
Den goda såsen räcker till dubbla mängden kött. Så passa på att göra lunchlåda. Om det blir något över.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 glammstek, eller lammytterfilé
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
3 cmingefära
-
3 mskolja
-
2 mskcurrypasta
-
400 mlkokosmjölk
-
400 gburktomater
-
250 gharicots verts
-
4 stnaanbröd
-
1 stlimefrukter
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Från boken "Middag på en kvart" Foto: Camilla Lundqvist
-
2. Värm ugnen till 225 grader.
-
3. Skär köttet i 2X3 cm tjocka bitar. Skala och riv vitlöken och ingefäran ner i en stekgryta.
-
4. Fräs i oljan tillsammans med curryn någon halv minut och ös sedan i köttet. Bryn det runt om på rätt hög värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll kokosmjölken och tomaterna i grytan. Rör om och låt det puttra vidare på låg värme. Skölj haricots vertsen och lägg ned i grytan.
-
6. Värm naanbröden några minuter i ugnen. Smaka av såsen med pressad lime, salt och peppar. Servera curryn med naanbröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
