Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Lammfärsburgare med tzatziki och äppelslaw

Lammfärsburgare med tzatziki och äppelslaw

Betyg: 3.85 av 5
20 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans fredagsmys.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 500 g
    lammfärs
  • salt
  • 1 tsk
    timjan
  • 1/2 st
    citron, rivet skal
  • 1/2 msk
    spiskummin
  • 3 msk
    vatten
  • rapsolja, eller olivolja
  • smör
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    ägg
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 1 st
    äpple
  • 1/2 st
    Rödlök
  • 1/2 st
    citron
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • 300 g
    vitkål
  • 1 kg
    potatis
  • salt
  • svartpeppar

Tzatziki

  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • salt
  • 1/2 st
    gurka
  • 200 g
    yoghurt, turkisk
  • 2 droppar
    citronsaft, några droppar
  • svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skär potatis i klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 35 min.
  3. 3. Blanda färsen med 1 ägg, 1 pressad vitlöksklyfta, 3 msk vatten, spiskummin, finrivet skal från ½ citron, 1 tsk salt, 3 krm svartpeppar och timjan. Forma 4 st stora biffar eller 8 st lite mindre.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en panna med 1 msk olja och en klick smör. Stek biffarna på båda sidor på medelvärme tills det har fått en fin gyllenbrun yta.
  6. 5. Lägg in biffarna på plåten med potatisen de sista 10 - 15 minuterna. Eller sänk värmen och låt det bli klara i pannan.
  7. 6. Riv gurka på ett rivjärn och pressa ur vätskan genom en finmaskig sil.
  8. 7. Blanda gurkan med yoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta och några droppar citronsaft. Smaka av med salt och svartpeppar. Ställ kallt i kylen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Strimla vitkål tunt. Gärna med en mandolin om du har, annars går det bra med en osthyvel eller en vass kniv.
  11. 9. Skala och riv 1 äpple. Skala och skär rödlök i tunna skivor. Blanda alltsammans i en skål med 1 msk olja och pressa över saften från ½ citron. Smaka av med 1 nypa salt och svartpeppar.

Näringsvärde per portion

energivärde
537
kcal
kolhydrater
43
g
protein
32
g
fett
25
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Färsspett med röd quinoasallad, fetaost och valnötter

Betyg: 3.67 av 5
45 min
Medel

Potatisgratäng med dubbelmarinerad fläskfilé

Betyg: 3.63 av 5
Potatisgratäng med dubbelmarinerad fläskfilé
2 tim
Medel

Caesarkyckling med rostade rotfrukter

Betyg: 3.96 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...