Lammfärserad squash

Gör så här

1. Klar
   1. Skär squashen mitt itu och dela halvorna på längden. Lägg dem i kokande lättsaltat vatten och låt dem koka mjuka, ca 15 minuter.
2. Klar
   2. Sätt ugnen på 250 grader.
3. Klar
   3. Fräs löken i margarin tills de mjuknat utan att ta färg. Lägg i färsen och bryn den under omrörning.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Krydda med salt, peppar och oregano eller mejram. Pressa i vitlöken. Späd med lite kokspad om det blir för torrt.
6. Klar
   5. Gör gratängsåsen. Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull.
7. Klar
   6. Koka upp och låt såsen småkoka på svag värme under omrörning i ca 5 minuter.
8. Klar
   7. Lyft kastrullen från värmen och rör ner den rivna osten. Smaka av med salt och peppar. Rör ner ägget.
9. Klar
   8. Tag upp squashen med hålslev. Skrapa ur kärnorna med en liten sked.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Lägg squashhalvorna i en smord ugnssäker form och fyll dem med färsen. Skeda såsen över färsen och strö på lite riven ost.
12. Klar
    10. Gratinera i ugnen ca 10 minuter eller tills squashen är genomvarm och ytan fått fin färg.