Lammstek med friterad palsternacka

Gör så här

1. Klar
   1. Putsa bort allt fett och alla senor från steken.
2. Klar
   2. Blanda krossad vitlök, senap, mynta, hackad koriander och olja. Gnid in lammköttet med vitlöksblandningen och lägg köttet i en långpanna.
3. Klar
   3. Ugnsstek på 200 grader i 10 minuter, eller tills det är så genomstekt som du vill ha det.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skär under tiden palsternackan i långa, smala strimlor. Fritera strimlorna i het olja tills de är gyllenbruna och frasiga. Låt den friteerade palsternackan rinna av på hushållspapper och strö över havssalt.
6. Klar
   5. Arrangera ångkokad zucchini och bok choy på tallrikar. Skär upp steken i tjocka skivor och lägg ovanpå grönsakerna. Servera med den friterade palsternackan.