Lammstek med potatis- och spenatgratäng

Name: Lammstek med potatis- och spenatgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: lammstek; potatis(ar); vitlöksklyfta(or); smör; bladspenat; ägg; mellanmjölk; ost; muskotnöt; salt; peppar

21 röster

45 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Lammstek med krämig potatis- och spenatgratäng, en underbart lyxig och ändå lättlagad varmrätt - till jul, nyår eller påsken!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 kg

lammstek, ca med ben
1 kg

potatis(ar)
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

smör
500 g

bladspenat, fryst
1 st

vitlöksklyfta(or)
3 st

ägg
4 dl

mellanmjölk
75 g

ost, 17 %, riven
1 krm

muskotnöt, malen
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt in lammsteken längst ner i 175 graders ugn låt den stå ca 1 timme/kg kött eller till 60-70 graders innertemperatur. Använd stektermometer.
Klar

2. Skala och skär potatisen i skivor. Pressa vitlöken o blanda med smöret och smörj en kakform.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tina spenat och blanda mjölk, pressad vitlök, ägg, kryddor och hälften av den rivna osten.
Klar

4. Varva potatis och spenatblandningen i en form, täck med riven ost och låt grädda ungefär 1,5 timme.