Lax i låda med kummin och ädelost

Name: Lax i låda med kummin och ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); laxfilé; mjölk; vispgrädde; kumminfrön; salt; vitpeppar; Kvibille Ädel; spenat

2 röster

45 min

Medel

Recept av Malin Landqvist

Från Kokbok

Annons

Ur boken En god höst.

Foto: Ulf Svensson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

potatis(ar)
500 g

laxfilé, skinn och benfri
1 dl

mjölk
1.5 dl

vispgrädde
1 tsk

kumminfrön
1/2 tsk

salt
vitpeppar
140 g

Kvibille Ädel
50 g

spenat, färsk, ca

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka potatisen och låt den svalna.
Klar

2. Sätt ugnen på 200 grader.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skala potatisen och skär den i skivor. Skär laxen i skivor. Rör ihop mjölk, grädde, kummin, salt och peppar i en skål. Smula ädelosten.
Klar

4. Varva potatis, lax och spenat i en smord ugnssäker form. Häll över gräddmjölksblandningen och strö över osten. Tillaga mitt i ugnen 20 – 25 minuter.