Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Lax med dillpotatis och ”champagnesås”

Lax med dillpotatis och ”champagnesås”

Betyg: 4 av 5
4 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    laxfilé(er), portionsbitar
  • salt
  • vitpeppar

Dillpotatis

  • 1 kg
    delikatesspotatisar
  • 30 g
    smör
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 msk
    dill, hackad

Sås

  • 1/2 st
    röda lökar, finhackad
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 msk
    fiskfond
  • 1.5 dl
    vin, vitt, mousserande torrt
  • 60 g
    stenbitsrom, röd
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen.
  2. 2. Blanda smör, kryddor och dill.
  3. 3. Fördela potatisen i en långpanna och klicka över dillsmöret. Stek i ca 10 min i 200 grader.
  4. 4. Ta ut formen och rulla runt potatisarna i smöret. Stek ytterligare ca 15 min eller tills dom är klara. Krydda extra med salt och peppar.
  5. 5. Krydda laxen med salt och peppar. Stek dom.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Fräs löken till såsen mjuk i lite smör. Rör i créme fraiche och fond. Krydda med salt och peppar. Koka upp och späd med vin. Rör ner romen strax innan servering.
  8. 7. Servera någon kokt grönsak till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Havets Wallenbergare med skirat smör och ärtor

Betyg: 3.64 av 5
30 min
Medel

Ugnsstekt gös

Betyg: 3.64 av 5
default, missing
Medel

Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto

Betyg: 4.34 av 5
Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto
1 tim
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...