Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Lax med gräslökssås

Lax med gräslökssås

Betyg: 5 av 5
2 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Lax

  • 1 kg
    laxfilé, färsk
  • salt
  • peppar

Buljong

  • 1.5 tärning
    fiskbuljong
  • 4 dl
    vatten
  • 1 krm
    timjan
  • 6 st
    vitpepparkorn, 6-8 st
  • 2 st
    lagerblad, små
  • 1 dl
    purjolök(ar), finskuren

Sås

  • 2 st
    schalottenlök, 2-3 st
  • 4 dl
    vitt vin, torrt
  • 3 dl
    grädde
  • 50 g
    smör
  • 3 msk
    gräslök, hackad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Vintips: Alsace, Pinot Gris Tokay
  2. 2. Blanda alla ingredienser till buljongen och koka kraftigt 15-20 min. Sila.
  3. 3. Fräs finhackad lök i lite av smöret och späd med buljong och vin, koka ihop utan lock tills ca 1 1/2 dl kvarstår.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Späd med grädde och fortsätt koka tills såsen tjocknar.
  6. 5. Lägg laxfilén i en ugnsform, salta och peppra.
  7. 6. Lägg smörat bakplåtspapper ovanpå laxen och sätt in i ugnen ca 15-20 min (beroende på laxens tjocklek).
  8. 7. Värm såsen, klicka i resten av smöret och gräslök.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Häll såsen över laxen eller ha den bredvid.
  11. 9. Servera gärna med pressad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Lax- och spenatpaj

Betyg: 2.57 av 5
45 min
Medel

Italieninspirerad fylld fläskytterfilé

Betyg: 3.33 av 5
default, missing
2 tim
Medel

Rotfruktsgratäng med stekt bratwurst

Betyg: 3.67 av 5
Rotfruktsgratäng med stekt bratwurst
50 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...