Lax med sardeller
Betyg: 4 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Små salta sardeller sätter smak på laxen. Ta det vackert när du steker laxen. Den blir torr om den får stå för länge på spisen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gLax, i portionsbitar
-
4 stpotatis(ar), stora
-
1 stzucchini, hyfsat stor
-
1 staubergine
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tskrosmarin
-
salt
-
peppar
-
olivolja
-
sardeller
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och skölj zucchinin och auberginen. Skär i tunna skivor.
-
2. Gnid en ugnsform eller långpanna med den delade vitlöksklyftan. Smörj den med lite av oljan ifall att du inte använder en teflonform.
-
3. Lägg ut zucchinin, auberginen och potatisen omlott. Strö över rosmarin, salta, peppra och ringla över olivoljan.
-
4. Stek det i 50 minuter i ugnen.
-
5. Skär en liten ficka i varje portionsbit lax. Peta in en sardell.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Salta och peppra laxbitarna och stek dem i några minuter på varje sida i stekpanna. De ska bara precis bli ogenomskinliga mitt i.
-
7. Servera med de ugnsstekta grönsakerna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
