Lax med ugnsbakad svamp
Betyg: 3 av 5
1 röst
50 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé, färsk eller fryst
-
1.5 lskogssvamp, nyplockad, eller 400 g hemförvälld eller burkad blandsvamp
-
3 mskrapsolja, kallpressad
-
1/2 tskrosmarin, torkad
-
2 dlris
-
100 goliver, burkade hackade
-
1 krukabasilika, strimlad
-
2 dlmatlagningsgrädde
-
1/2 stcitron(er)
-
lök
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Ta fram laxen om den är fryst så att den hinner tina lite.
-
3. Rensa svampen. Dela i stora bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka löken.
-
5. Lägg tillsammans med svampen i en ugnssäker skål, strö över rosmarinen, salta och peppra.
-
6. Ringla över rapsoljan och baka 30 minuter i ugnen.
-
7. Sätt igång riskoket.
-
8. Dela laxen i portionsbitar (om den inte redan är det) och sedan varje bit i 34 delar. Salta och peppra fisken.
-
9. Strimla basilikan.
-
10. Låt laxbitarna småputtra i matlagningsgrädden i en stekpanna tillsammans med olivhacket några minuter. Vänd runt laxbitarna ett par gånger.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Smaka av med salt och peppar och lite pressad citron. Strö i basilikan.
-
12. Servera med svampen och riset.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
