Lax- och avokadopasta med hemmagjord pesto

Name: Lax- och avokadopasta med hemmagjord pesto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: fullkornspasta; pinjenötter; kallrökt lax; basilika; avokado; vitlöksklyfta(or); olivolja; parmesanost, riven

3 röster

15 min

Medel

Recept av Sarah Dawn Finer

Från Tasteline

Annons

Sarah Dawn Finers bästa festtips!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

fullkornspasta, gärna Linguine
1 paket

kallrökt lax, skivad,
3 st

avokado

Pesto

2 påse

pinjenötter
2 krukor

basilika
2 st

vitlöksklyfta(or), krossade
2 dl

olivolja, ca
2 dl

parmesanost, riven, minst

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan enligt anvisningarna.
Klar

2. Skala och skiva avocado i fina skivor.
Klar

3. Blanda samman ingredienserna till peston i en matberedare eller använd mixerstaven.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Rosta lite pinjenötterna i en varm panna utan fett, om man vill ha till dekoration. Får inte brännas.
Klar

5. Lägg upp pastan på ett fat, strimla över laxen och avokadon. Droppa över peston efter smak och rör om. Blir det pesto över går den att spara i en burk med lock i kylen.