Lax- och spenattortellini
Betyg: 4.25 av 5
4 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Har all laxen gått åt i julhelgen? Förfäras icke, både gravad och rökt brukar finnas till tokpriser i affärerna så här års. Jaså, det var här laxen från julbordet tog vägen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 paketTortellini, med smak av ricotta och svamp
-
500 gbladspenat, fryst hel
-
200 gLax, färskrökt
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1 krmmuskotnöt
-
3 msktimjan, hackad, färsk
-
1 stcitron(er)
-
salt
-
peppar
-
1/2 dlvatten
Annons
Gör så här
-
1. Tina och värm spenaten i en stor kastrull. Pressa över citron och häll i vatten så att det inte kokar torrt. Salta och peppra.
-
2. Vänd spenatblocken då och då så går det fortare.
-
3. Sätt igång torellinikoket. Gör som det står på paketet. Strimla laxen, sådär halvsmått.
-
4. Rör ner lätt-crème fraichen i spenaten och riv över muskot.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. Ta det vackert med saltet. Laxen är också salt.
-
6. Vänd ned laxstrimlorna och timjanen. Vänd sedan ner i tortellinin.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
